bistro マルハチ

フランス料理・Bistroマルハチ。宮崎県産の日南どりやひむか海やまめの燻製をはじめボリューム満点のビストロ料理をご提供しています。|Bistro マルハチ

おもにマダムがフレンチとは関係ない内容で更新☆
 日本シャルキュトリ協会

 



フランスのおいしい肉加工品
(ハム、ソーセージ、パテなど)をシャルキュトリといいます。
みんながだいすきなシャルキュトリをもっと身近に楽しもう!

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エールを送りたい、そして再見☆  2017.02.15

BONJOUR!

「延岡から宮崎市内へ移転かぁ~。
 そっか忙しいところへ行くんだね。
 それは出世だと思う。会社人の出世だと思う。
 出世は嬉しいことだけど…最初は本当に大変。
 だけど僕は応援しているし、頑張れってふたりにエールを送りたい」

歌詞にありそうなステキな言葉を
お客さまにかけていただき…
マダム感動っ!!

ありがとうございます。
どこへ行ってもマイペースでやります。

シェフは宮崎市内へ行ったら
「あれもやりたい」
「これもやりたい」
といろいろやりたい病になっていますが…

マダムは「出来ることから確実に」
「最初が肝心」だと思っています。

そして突然ではございますが、
本日をもってこのブログを終わりたいと思います。

いろいろ文句ブーブーでここ延岡で生きてきた
マダムですが…
サンキュー延岡!!
今は感謝の気持ちでいっぱいだよ☆(棒読み)

新しいお店になって慣れてきた頃また
マダムのブログ&店の情報をネット上にて
のせたいと考えています。

探してみてください。

facebookは変わらず日々、更新していますので
そちらをご覧いただければ幸いです。

それではまたどこかで!!

Bistroマルハチ マダム

2017-02-15 13:02:26

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おばちゃんの力作@西米良村  2017.02.14

BONJOUR!


土曜日~日曜日の2日間、西米良のイベントでした。


寒さがなんと北関東レベルでした。
※ちょうど西日本全体に強烈な寒波が接近していたため

「この寒さは笠間!笠間だよ!!」
笠間…マダムの父方の本家。茨城県。

と、ひとり騒いでおりましたマダムです。

前日、西米良村は積雪があったらしく、
おがわ作小屋村のおばちゃんがかわいらしい雪だるまを
つくっていました。

 
「あ!雪だるまだ!」


雪だるまに近づいたら、お尿がもれるくらいビックリしました。



ホラーすぎるよ!!!




ムンクの叫びかよ!ってくらいの
気味悪さに呆然としていると…

「おばちゃんが雪が積もった証拠として
 一生懸命作ったんですよ~」

と笑顔で教えてくれた、おがわ作小屋村のお兄さん。


ありがとう。
君の笑顔に完敗だよ☆


それではまた明日~

2017-02-14 13:57:31

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明日から米良って来ます!  2017.02.10

BONJOUR!

今朝はめずらしく小雪が舞っています。
寒いのが久しぶりでちょっと嬉しいマダムです。

11日~13日 マルハチはお休みです。
西米良村でのイベントがあるためです。

久しぶりにまた寒波がやってくるというので
気をつけています。

西米良村は山奥なので…
まさか雪、積もらないよね???と
シェフと怯えています。

どうなることやら…
それではまた来週!!

2017-02-10 11:46:00

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忙しいと楽しいマダム  2017.02.08

BONJOUR!


先日の土曜、日曜の夜は大変込み合いまして
バタバタしながらもラクレットを何度もえぐり…

お客さまにメニュー説明していたら…
ちがうテーブルからご注文で呼ばれ…
それを対応してると奥の個室から呼び出しベルが鳴る…

ホールはマダムひとりなんですけど
久しぶりに忙しい夜でディズニー時代を思い出しました。


ヒマより、忙しい方が燃えますね!
明日はやっとお休みです。

まぁ宮崎市へ行くんですけど~
延岡営業が終わるまでしばらく休日はないですね。

ぼちぼち無理せずやります!
それでは10日に会いましょう☆

2017-02-08 17:06:55

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怒られるマダム  2017.02.07

BONJOUR!


悪いことをしていないのに
説教風に物言いされることが多いマダムです。

「こいつテキトーに生きてるな」
「なに言っても怒らなさそう」

と相手に思わせる要素が強いらしく…

よく説教されるんですよね~。
店で。営業中に。
他のお客さまも見ている前で。


はっきり言って…
「不快だし、やめてほしいんです」けど、
お客さまだしそんなこと口が裂けても言えないので…

にこにこと笑っています。


プライベートだったら、
わーわー言ってしまうんですけど~


先日は化粧品の話になって…

「あなたが使ってる化粧品は全部毒なんだよねー」

と言われました(笑)

その後、化粧品にとどまらず、健康、生き方について延々と説教…

でも
「私の方があなたよりお肌つるつるでステキやん」
と紳介さん風は言えなくて…

この私が説教をにこにこ笑って聞いているだけなんて
前の職場の人が聞いたら驚くでしょうね。





それではまた明日~

2017-02-07 11:51:10

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駆け込ラクレット続きます  2017.02.06

BONJOUR!!

相変わらずの駆け込みラクレットで
大賑わいのビストロマルハチです。

普段はゆっくり食事をしていただくために
テーブルはあるけども…
なるべく使わない入口近くのテーブル席。

その席もフル稼働です。

「最後だからラクレットを…」

と来店されたゲスト。
ラクレットに感動したようで
「宮崎へもラクレットを食べに行きます」
と帰られました。

わざわざ行きたい店に着々となりつつありますよ~

今日も頑張ります!(棒読み)



それではまた明日~

9日、11~13日はお休みです。
よろしくお願い致します。

2017-02-06 11:44:49

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寝る直前に糖質  2017.02.05

BONJOUR!

これから寝ますよ!
というときにコーヒーゼリーやティラミスをほおばる…
なんて罪悪感に満ちた行為でしょう。

「からだによくないことをしている」
「せっかく食事は糖質ぬきだったのに」
「意味がない」

と頭の中をぐるぐる背徳ワードが駆け巡ります。

今、マダムは寝る直前に糖分をとることに夢中(笑)

本でフランス人は食後、もしくは寝る前に
甘甘のスイーツを老若男女問わず食べる。
と知ってから同じようにしています。

普段はあまり甘いものを食べないマダム。

ここぞとばかりに甘いものを食べています。
人としてどうなのか。




あ、そう言えばだいたい毎日、ドーナツ食べてますね。

だめじゃーん。



それではまた明日~

2017-02-05 10:41:51

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先輩に会釈  2017.02.04

BONJOUR!


「こうなりたい」
「あれが欲しい」
「これも買いたい」

などの欲望に人一倍、まみれたマダムです。

欲望=生きるエネルギー
なのです。

今は車が欲しくて…
毎日、ネットで舐めるように見ています。

その車を見かけると軽く会釈をします(怖っ)

こころの中で「先輩」と呼んでいます…



シェフにも「車欲しい病」がうつり…
いっしょにPCで見ています。

街で見かけるとふたりで目で追い…
「あの先輩はかっこいい」
「あの先輩はだめだ」
と勝手に採点しています。


宮崎市内へ移転しても、延岡や西米良へ行かなければ
いけない用事があるので車購入を考えています。

くくく…
楽しみだぜ…



それではまた明日~

2017-02-04 11:30:16

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わざわざ行きたい店  2017.02.03

BONJOUR!!


かけこみラクレット…
ランチだけでなく夜もかけこみラクレット多いです。

昨夜もご婦人方が
ノーアポ(予約なし)でご来店&かけこみラクレット。

「お店閉めちゃうって聞いたから来たのよ!」
と言われ、閉店ではなく移転ですよと伝えると

「あら!やだ!でも宮崎市なの?遠くて行かないわ~」

と残念そうに言われました…

これじゃいかんな~
わざわざ高速乗って食べに価値がある、お店にならないと。

いろいろ考えさせられた夜でした。


9日、11~12日は店休日です。

満席・貸切の日もありますので…
予約をして席を確保してお越しくださいね☆

それではまた明日~

2017-02-03 10:47:53

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ハガキが3枚  2017.02.02

BONJOUR!

先日、知人のお母さまがランチに来られたんです…

とてもお料理がおいしくて感動されたらしく、
(ありがとうございます!!)

その熱い思いをハガキ3枚にしたためて
わざわざ郵送で送っていただきました。

…封書1枚ではだめだったのだろうか(笑)

なぞです。



移転のお知らせをパソコンで作っていて…
移転ではなく移店なのでは???

とふと思いましたが…

もうポストに投函後でしたので、
知らないことにします。

それではまた明日~

2017-02-02 17:57:31

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