bistro マルハチ

フランス料理・Bistroマルハチ。宮崎県産の日南どりやひむか海やまめの燻製をはじめボリューム満点のビストロ料理をご提供しています。|Bistro マルハチ

おもにマダムがフレンチとは関係ない内容で更新☆
 日本シャルキュトリ協会

 



フランスのおいしい肉加工品
(ハム、ソーセージ、パテなど)をシャルキュトリといいます。
みんながだいすきなシャルキュトリをもっと身近に楽しもう!

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店舗紹介

シェフの紹介



ごあいさつ

  
 





*八田シェフの紹介*

1968年生まれ。宮崎県延岡市出身。
フランスで5年間修業し、2つ星レストランなどで働いた経験を持つ。
帰国後はウェステインホテル東京、日航熊本ホテル、
東京ディズニーランド・ディズニーSEAを経営する(株)オリエンタルランドなどで勤務。

2013年 宮崎県延岡市でBistroマルハチをオープン。
地元の食材を中心にメニューを構成。

本場フランスの地方料理と燻製を得意とする。

趣味はランニング。
ランチ後には延岡市内を走るのが日課。
東京マラソンにも2回出場。

 

店舗概要

店舗名 Bistro マルハチ
運営責任者 八田 淳
所在地 〒882-0837 宮崎県延岡市古城町4-94-1F
TEL 0982-33-6518
MAIL info@bistromaruhachi.com
営業時間 Lunch11:30~14:30 L.O13:30 Dinner18:00~21:30 L.O20:30
定休日 不定休

 

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